la petit cuvee

“プチキュベ”と、舌ったらずに発音して下さい。 くれぐれも、「ヴェ」と下唇を噛まぬよう・・・。
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後天的抜栓禁止?
ボデガ・ファミリア’96(チリ、ウンドラーガ)再び
20070115104921.jpg

 年末に不良在庫を救出して、数日前、抜栓を試みたのだけれど。
 キャップシールを取ってみたら液洩れもなくて意外にキレイだったので、ひょっとしたら、と期待したのだけれど。

20070115104940.jpg

 結果はこのザマでした。
 ある意味、見事な抜栓(笑)。
 瓶の内側にコルクの外側が、糊で貼られたみたいにピッタリ貼りついてて、ピンセットでペリペリはがす羽目に。
 木屑だらけのワインはやっぱり木屑の香りがしたけど、でも、熱劣化はしてなかったんだ。
 
 ウンドラーガ、いつか、若いヴィンテージと会ってみたいね。
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